南部鉄器（ミニココット）by及源鋳造

12インチのダッチオーブンを使わなくなって早3年。ついに世代交代が実現しました♪
1ヶ月程前に手に入れたのがこの小さな南部鉄器ココットです。

本当に小さく可愛らしいこのサイズ、南部鉄器の及源さんの製作物でミニチュアかインテリアの一部の様。
表向きには販売しておらず、一部の通販で流通しているみたいです。
大きさは内寸で118×88mmのオーバル型、深さは50mm。蓋も溝合わせされていて造りはしっかりとしたもの。
バイクソロキャンパーには最適なダッチオーブンです。
表面は南部鉄特有の高熱皮膜コーティング（？）がされていて錆びに強く手入れが簡単。食洗機にも入れられます。
スノピのコロダッチシリーズと悩みましたが取りあえず手に入れました。
で、肝心の調理はというと・・・お～非常に美味しく快適な使い心地。
炭火に置くというよりは、「埋める」ような感じ。もちろん天火も乗せられます。